Pioneros en Chile- 2011
Pollo horneado en corteza de Wheatgrass con mix de ensaladas (3 personas) Ingredientes para el pollo asado al horno: – 1 pechuga deshuesada de pollo – 2 cucharadas soperas de mostaza – 3 cucharadas soperas de polvo de Wheatgrass – Sal de mar a gusto Ingredientes de mix de ensalada y aderezo: – ½ lechuga […]
Omelette verde y quinoa con verduras salteadas Wheatgrass-VerdeVivo (3 personas) Ingredientes omelette: – 3 huevos enteros sin cáscara – 2 shot de Wheatgrass – ¼ Ciboulette cortado fino – Sal de mar a gusto – 2 cucharadas soperas de aceite de oliva Ingredientes Quínoa con verduras salteadas: – 2 tazas de quínoa cocinada – ½ […]
Mousse de Wheatgrass, limón y jengibre con berries Ingredientes: – 2 tazas de crema vegetal batida – 2 shots de wheatgrass con jengibre – 1 cucharada de polvo de wheatgrass – 7 gramos de gelatina sin sabor disuelta en 4 cucharadas de agua fría – 3 Cucharadas de miel de abeja – ½ taza de […]
Ingredientes Guacamole: – 2 Paltas peladas y cortadas en pequeños cubos – 1 tomate pequeño pelado sin semillas y cortado en pequeños cubos – ½ Cebolla morada cortada en pequeños cubos – 1 Shot de Wheatgrass – Sal de mar a gusto – Opcional ají verde cortado fino a gusto. Ingredientes tostadas con fibra: – […]
Ceviche de reineta a la wheatgrass Ingredientes: -200g de Filete de Reineta cortado en pequeños cubos – ½ Cebolla morada en pluma – ½ pimentón rojo o verde cortado en juliana. – ¼ atado de cilantro cortado fino – ¼ Taza de aceite de oliva – ½ Taza de jugo de limón natural – 2 […]